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水產養殖圓桌會議在曼谷舉行，羅非魚、巴沙魚市場趨勢如何？
發布時間：2024/8/19 15:18:34 新聞來源：UCN國際海產資訊微信號 點擊數：57
8 月 14-15 日， 2024 水產養殖圓桌會議（ TARS) 在泰國曼谷舉行，會議上有關 羅非魚 及巴沙魚行業報告整理如下。 1. 美國羅非魚消費逐年下降 加納羅非生產商 Tropo Farms 首席執行官 Francisco Murillo 在報告中稱，最近幾年美國羅非魚消費經歷了巨大的波動， 2001 年羅非魚成分美國消費者最受歡迎的十大海產品之一，在隨后的十年消費量增長了 144% ，并在 2012 年達到峰值；然而 2021 年的消費量比峰值期下降了 35% 。 Murillo 指出，其中一個原因是消費者偏好的變化，包括對環境和社會問題認知的提高。整條冷凍羅非進口量每年都在緩慢下降，從 6 萬噸下降至 4.8-5 萬噸左右。冷凍魚片的進口量在過去十年顯著下降，從中國進口的魚片已下降了 42% ，從印尼的進口量下降了 46% 。 與此同時，諸如沃爾瑪這樣的零售巨頭逐漸開始供應來自拉美地區的冰鮮羅非魚片，取代亞洲冷凍魚片。過去十多年，冰鮮羅非魚片年平均進口量為 23,300 噸；今年上半年進口明顯放緩，預計今年進口量在 20,300 噸，創下近十年新低。 2. 泰國羅非魚行業面臨氣候變化挑戰 泰國遺傳育種公司 Manit Genetics Co. & Manit Intertrade Co. 總經理 Amorn Luengnaruemitchai 介紹， 2023 年泰國羅非魚產量超過 20 萬噸，產值近 130 億泰銖（ 3.73 億美元）。 泰國羅非魚養殖業與許多國家不同，小規模養殖戶偏向于網箱養殖，每口網箱產量在 1-2 噸。泰國大部分羅非魚在國內消費，只有小部分出口；在過去 15 年，泰國產量以每年 2% 速度緩慢增長，出口主要面向柬埔寨和緬甸，高端魚片產品主要銷往美國。 目前，泰國已發展成為主要羅非魚種魚出口國，向全球 45 個國家供應優質種魚。這個行業面臨氣候變化帶來的挑戰，如全球變暖及多變天氣情況，都會影響羅非魚健康和繁殖力。另外飼料成本上漲和魚價波動也會加劇養殖業的困境。 3. 東南亞羅非魚養殖業疾病頻發 法國動保公司 VIRBAC 亞洲經理 Roberto Cascione 稱，近些年東南亞羅非魚養殖業疾病問題越來越嚴重，而且難以預測。 無乳鏈球菌、羅非魚湖病毒、傳染性脾腎壞死病毒等病原體在東南亞地區傳播，過去十年，東南亞羅非魚養殖產量年增速為 8.7% ，但養殖環境已經發生了很大變化。在產量增長的同時，氣候溫度變化和不可預測的降雨加速這些病原體的擴散。 Cascione 認為，亞洲養殖業疫苗普及率遠遠低于其他地區，在巴西， 35% 羅非魚養殖場使用了疫苗，而亞洲只有 1% 。若要東南亞產量持續性增長，必須要采用更加先進的技術，如循環水 / 生物絮團模式，改善生物安全，投資抗病基因選育工程。 4. 巴沙魚養殖業利潤越來越低 ADM 動物營養亞太區總監 Mai Chung 表示，雖然巴沙魚產量逐年增加，但養殖戶利潤越來越少。 2023 年亞洲產量約 333 萬噸，其中越南 171 萬噸，印度 75.6 萬噸，中國 46.3 萬噸，印尼 39.8 萬噸，孟加拉國 39.7 萬噸。 越南巴沙魚平均存活率在 70-80% ，飼料占總生產成本的 86% 。目前飼料價格在每公斤 0.97-1.05 美元，而巴沙魚塘頭價為每公斤 1.20-1.30 美元。 越南巴沙魚每公斤成本大約在 1.19 美元，銀行年利率是 11-15% ，魚苗成本 0.06 美元，飼料 1.05 美元，人工費 0.04 美元。 Chung 稱，因為利潤稀薄，越南養殖認證項目的回報率顯得很低， VietGAP 回報率為 18.7% ， ASC 回報率為 14.4% ， GlobalGAP 回報率為 13.6% ，相比之下，那些未經認證的巴沙魚產品養殖回報率為 15.6% 。 |
