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美國修訂冷凍裹粉養殖鯰魚條產品標準
發布時間:2024/8/1 16:50:27 新聞來源:廈門技術性貿易措施信息網 點擊數:141
2024 年 7 月 22 日, 美國農業部 ( USDA )修訂 冷凍 裹粉 養殖 鯰魚 條 產品標準 ,自發布之日實施。主要內容: ( 1 )無骨鯰魚條可由新鮮或單凍( IQF )鯰魚片加工而成。單凍魚片加工而成的魚條應保持冷凍狀態直至進一步加工。允許稍微解凍,在不完全解凍狀態下進行掛面糊裹粉加工,用于進一步加工成品的冷凍原材料應在 -18 ℃或以下溫度下儲存不超過 60 天; ( 2 )過敏原聲明的格式應符合《食品過敏原標簽和消費者保護法》規定,將牛奶、雞蛋、魚、甲殼類貝類、堅果、小麥、花生、大豆和芝麻以及任何含有從這些食品中提取的蛋白質的食品成分(精煉油除外)定義為“主要食物過敏原”。標簽標識“包含: _________ ”; ( 3 )產品名稱為:冷凍裹面包屑養殖鯰魚條。 更多詳情參見: https://www.ams.usda.gov/sites/default/files/media/Supplement511CatfishProducts_July2024.pdf |