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韓國修訂傳統水產食品質量標準
發布時間:2024/1/16 16:03:24 新聞來源:食品伙伴網 點擊數:469
2023年12月27日,韓國海洋 水產 部發布第 2023-42號公告,修訂《傳統水產 食品質量 標準 》。修訂的主要內容為: ( 1)將牡蠣辣醬中牡蠣含量由不超過50%修訂為50%以上; ( 2)將干海苔的最高水分含量由16%修訂為13%,腌制黃花魚的水分含量由70%修訂為65%; ( 3)將調味海苔的過氧化值限量由60meq/kg修訂為40meq/kg; ( 4)修訂部分水產食品相關術語等。該公告自發布之日起生效。 更多詳情參見: http://www.nfqs.go.kr/hpmg/synap/skin/doc.html?fn=27220eb0792500b92e778d92c70b54bb&rs=/hpmg/synap/preview/202312 |